1、 תרבות של זני חיידקים

 

החברה מאמצת זנים מצוינים שפותחו באופן עצמאי ומגדלת אותם באמצעות טכנולוגיית גידול זנים. ראשית, בחר גופי פרי בריאים מפטריות אנוקי טריות והפוך אותם לרצועות פטריות קרטיניות. לאחר מכן, רצועות הפטרייה חוסנו לנוזל המכיל מצע תרבית בסיסי וחומרי הזנה מתאימים, ותופחו בתנאי טמפרטורה, לחות ואור מתאימים על מנת לקדם את הצמיחה ההיפלית ולסנן באופן רציף לאיתור זנים בעלי תפוקה גבוהה ואיכותית.

 

2、 הכנת מטריקס

 

המטריצה ​​היא החומר העיקרי לגידול של פטריית אנוקי, אשר לא רק משפיע על המהירות והתשואה של צמיחת התפטיר, אלא גם משפיע ישירות על האיכות והטעם של פטריית האנוקי. ראשית, אסוף חומרים צמחיים טריים כגון נסורת וקלחי תירס, ויבש אותם באוויר וחטא אותם. לאחר מכן, חומרי הגלם מעורבבים בשיעור מסוים ומעוקרים באמצעות קיטור בטמפרטורה גבוהה ובלחץ גבוה. במקביל מוסיפים לחות ורכיבי הזנה מתאימים ולאחר ערבוב יסודי מכינים את המטריצה.

 

3、 חיסון של פטריית אנוקי תפטיר

 

מרסקים את זני החיידקים המתורבתים לגודל מסוים של פיזור חיידקים בעזרת כלי מיוחד, מפזרים אותו באופן שווה על המצע המוכן ומחטאים אותו שוב. לאחר מכן, הנח את קופסת המצע המחוסנת לתוך תנור טיפוח שתוכנן במיוחד, שמור על טמפרטורה ולחות מתאימות לטיפוח, וקדם את הצמיחה והרבייה של התפטיר.

 

4、 צמיחה של פטריית אנוקי

 

בתנאים מתאימים, התפטיר המחוסן מתחיל לצמוח ולהתפתח ללא הרף על המצע. בשלב זה, יש לשים לב לשליטה בטמפרטורה, הלחות והאור כדי למנוע מגורמים שליליים כגון בצורת מוגזמת, לחות מופרזת או אור מוגזם להשפיע על הצמיחה של פטריית אנוקי.

 

5、 בחירת פטריית אנוקי גוּף

 

כאשר פטריית אנוקי גדלים ובשלים במלואם, יש לאסוף אותם באופן ידני באופן קבוע כדי לשמור על טריותם, העדינות והטעימות שלהם. לאחר קטיף, ניקיון, מיון, אריזה באמצעות קו אריזה אוטומטי ולבסוף שליחה לשוק למכירה.

 

6、 מניעה ובקרה של מחלות ומזיקים ב פטריית אנוקי

 

במהלך תהליך הצמיחה של פטריית אנוקי, הם מושפעים בקלות מכמה מזיקים ומחלות, כגון עובש ירוק, אנתרקנוזה, ריקבון שחור, כנימות, קרדית וכו', המשפיעים באופן רציני על יעילות הייצור. על מנת למנוע ממצבים כאלה לקרות, אימצה חברת Xuerong שילוב של שיטות הדברה ביולוגיות וכימיות, והתקינה מכשירי ניטור לכנימות וקרדיות במחסן הירקות כדי להשיג מניעה ובקרה מדויקת.